
原文刊於《信報財經月刊》12月號(第453期)
記得韓國著名歌手PSY上年發表的作品《Gentleman》中,在MV裡他與另一名歌手孫佳人一同約會,坐在街邊一處有帳篷的小食店,一邊吃著辣炒年糕與魚肉串,並喝著啤酒和燒酒。那一刻他們二人互相對望,下一個鏡頭就是二人手拖手離開了那路邊小食店。
有來過韓國觀光旅遊的,大概也對韓國人的飲食習慣略知一二。除了一般餐廳吃的「正式餐食」外,韓國人也尤其愛吃一些「路邊小吃」,例如有辣炒年糕、魚糕串、紫菜卷、糯米腸、煎餅、烤雞肉串、魚烤餅、炸蔬菜、糖餅與蠶蛹等等。有的時候時間比較匆忙,他們會在路邊賣一些小吃,邊行邊吃地趕路;有的時候如下班後,一班在職場工作了一整天的同事,拖著疲憊的身軀與工作上的種種不滿,大夥兒走到離公司不遠的路邊帳篷小食店,邊吃東西與喝酒也會大吐職場上的烏氣。這就是韓國路邊小食店映照出日與夜不同的社會生態。