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圖：青年重奪未來
〈新界東北財委會決戰系列二：官商鄉勾結 利益鐵三角〉— 余偉彬
要求撤回古洞北、粉嶺北新發展區前期勘探工程撥款究竟所為何事？答案其實很簡單，就是這個計劃由一開始就係錯！並且一直錯落去！
一、計劃的規模
這個始於1998年提出來，於2003年名義上因人口增長放緩、實際是樓市泡沫爆破而沒有再提，但又於2007年翻生的項目，名叫新界東北發展項目，包括古洞北、粉嶺北、坪輋／打鼓嶺三區，涉及總面積達787公頃。
在2013年年中，政府因民意反對該項目而作出了修改，以「善用珍貴土地資源」為理由，將坪輋／打鼓嶺剔出項目中，令項目剩下古洞北和粉嶺北兩區，合共614公頃面積（約32個維多利亞公園大）。不過，這不是說政府因此便擱置發展坪輋／打鼓嶺，她是延遲發展而已。
二、程序不公義
古物古蹟辦事處上月宣布，在宋皇臺公園附近的港鐵沙中線（大圍至紅磡段）工地，發現二百三十九處考古遺蹟，包括八個石構遺蹟、七個房屋遺蹟、五口井、三個窯及十六個墓葬遺蹟等，均可追溯到宋、元時期。另出土一千餘箱普通器物及三千七百多件重要器物，包括陶瓷碎片、錢幣、鐵塊及木材，其中包括唐高祖武德四年（公元621年）起鑄造的「開元通寶」。有傳媒形容這是繼1955年發現李鄭屋漢墓之後，本港最重要的考古發現。政府亦從善如流，承諾原址保留古井，並與宋皇臺公園合併規劃，以供研究及憑弔。沙中線因而須改道配合。
當日看到這段新聞，滿心驚喜，難以形容。素知香港與宋代淵源極深，但一直只有零星文獻記載及民間傳說，實物證據不算多；誰料二十一世紀的今天仍發掘到大量珍貴文物，足證香港於宋代已有不少人聚居，實在令人喜出望外。
林超賢執導的電影《魔警》（The Demon Within）在4月18號於香港上映，評論者或認為電影過分渲染暴力、血腥，運用視覺刺激來包裝人魔的二元對立模式，略為新瓶舊酒。然而，筆者認為《魔警》相對於其舊作而言，無論在鏡頭、造型、整體色調上，均加重了表現主義（expressionism）的元素；並針對「救贖」的主題，在吳彥祖的角色身上，添加了從「施虐」到「被虐」的辯証體系；更重要的是，作為一部合拍片，《魔警》毫不避諱地把故事回置到香港本土，使以上所提及的元素有更耐人尋味的意義。故此，《魔警》，可以說是林超賢的暴力美學（aesthetics of violence）中一部標致性的作品。
1. 暴力與扭曲──以德國表現主義作為方法
神性與魔性的對立，似乎已是討論人性的恆久議題，林超賢對此念茲在茲的執著，亦使之成為其電影的樞紐。《魔警》鏡頭中大量的暴力與扭曲，便是為此服務，並透過表現主義的強烈視覺果效，迴旋、衍生成一場精彩的神魔辯証。
表現主義執著將一切現實中的事物，以扭曲的、怪物化的形象呈現出來，造成強烈的視覺果效。這種視覺果效最終指向的是一種不願被冷酷、高壓的權力所固定的反抗方式。[1] 《魔警》有大量將現實建築物扭曲的鏡頭，以透過扭曲的線條來表現對那不能言說的權力的暴力之抵抗。
這幾天在網上臉書有這樣的一個故事被交叉轉載──包括愛動物的、養動物的或不愛動物的、不養動物的都看到。
一位任職某大醫院社康護士的講師，向一班註冊護士及助產士學生講學，應如何教導那些將為人父母的準家長去對待家中飼養中的寵物──當嬰兒出生後， 寵物可能會產生妒忌，因而有可能會抓BB，有一定風險，直接點說就是最好將飼養中的寵物遺棄 !
人類的道德水平其實應該會隨著知識水平的提高而進步的。隨著我們對動物越來越深的了解，已經知道大部份動物對人類都是友善的。特別是已被公認為 COMPANION ANIMALS（同伴動物）的貓和狗。家中的動物普遍被認為可以裨益小朋友的健康成長，培育他們的愛心與責任心。 也因為我們已視飼養的動物為朋友，甚至家人，我們對他們就有一定的道德責任，不可以隨意丟棄。因此很所有文明的城市都在教育下一代要如何愛護動物，如何與 動物和諧共處，在地球共享資源； 要領樣，不棄養……噢！我們香港卻出了一位這樣的半專業人士說那樣的偉論。
我嘗試同情地去理解。這位仁兄相信也並不是刻意仇視動物吧，對他來說，最重要應該是保住飯碗。在這個充斥著「怪獸家長」的「投訴之都」，一旦新出生 的BB因為動物而毛髮有損，大有可能被追究到自己頭上。所以最保險的做法，是從「顧客」的角度出發，也為自己利益著想，犧牲動物實在無可厚非啊！
前言：這是四月中寫的一篇文章，寫在往台灣參加「動物解放、動物權與生態平權——東、西方哲學與宗教對話」國際會議之前。短短兩天研討會，被猛灌知識，除了Tom Regan(上圖) & Peter Singer(下圖)兩位動物倫理學家之外，來自泰國、馬來西亞、德國等學者，也在會上發表了精彩論文，當然還有我們久久仍被她牽動，為她心動的佛門英雌「昭慧法師」。惟知識迄今仍消化不良，一旦消化，定當再撰文，以感謝玄奘大學安排了這麼一次動保盛宴。
四月底，到台灣玄奘大學參加一次探討動物倫理及權益的研討會，已經有好一段時間沒有回去了，這一次，是慕名而回，慕著兩位當代動物倫理大師Tom Regan 和Peter Singer之名而回。這數十年，談到動物倫理學，兩位大師的兩本經典是必讀之作：《The case of Animal Rights》和《Animal Liberation》，台灣均有譯本，譯名分別是《動物權益探索》及《動物解放》。有趣的是，二人有關動物倫理的理論根源，來自兩位思想截然不同的哲學家：康德及邊沁，探討的是「權利」及「效益」兩個不同的理論範疇。
「領匯監察」對於領匯企圖以暗標形式，向市場轉售旗下五項原屬公共資產的物業（包括藍田興田商場、香港仔華貴商場、葵涌葵興商場、筲箕灣東熹苑舖位及深水埗寶熙苑商場），作出強烈譴責。我們認為，領匯過去為謀取暴利扭盡六壬，現時公司資金充裕，今次轉售資產志不在套現，而是測試社會對領匯賣走前朝資產的反應。領匯監察認為，與其讓一間毫無企業社會責任公司向私人市場轉售公共資產，不如由政府立刻回購，並部署日後全面回購領匯，以保障基層市民的基本生活。我們重申：
足球在歐洲除了是一項競技之外，也扮演着相當重要的角色。無論是巴塞隆拿承載的加泰隆尼亞人光榮的身份與歷史，與其與代表住西班牙中央政權，佛朗哥獨裁統治的皇家馬德里分庭抗禮的分離主義；還是蘇格蘭的些路迪與格拉斯哥流浪，兩支分別代表天主教及愛爾蘭共和主義，和新教及支持英國的同市宿敵，足球和球會在那些人心目中，竟然成為整個民族，整個城市的共同榮譽、傳統、身份象徵以及對那身份忠誠和熱愛。又例如是一九五九年曼聯全隊無一倖免的慕尼黑空難，經歷了超過半個世紀，該事件依然成為球會不可磨滅的歷史，球迷不能撫平的共同記憶，以及球隊用作成為前進的原動力。
一九八九年，四月十五日。希爾斯堡球場發生球迷人踩人慘劇。二十五年後的今年，為紀念這宗慘劇，那周的英超比賽全部順延七分鐘開賽，英超各隊發送了「You‘ll never walk alone」的慰問訊息。在晏菲路的草坪上，全個球場偋息靜氣，有球迷舉起那「96」的橫額，悼念那死去的九十六利物浦名球迷。
我在想，到底我們有沒有一樣東西，可以比起他們的球會，如此的代表到他們的身份和歷史，以及傷痛的符號。然後我找到那同一年的那一段記憶。
中國教育家陶行知曾言：「千教萬教，教人求真；千學萬學，學做真人」，指出教育真意在於求真。但七十年後，先有前教育局局長李國章威嚇大學校長不要保護佔中同學，後有時任局長吳克儉出言恐嚇教師，踐踏教人判斷是非、尋找真相的通識教育。兩人的舉措意圖扼殺年青人未來，延續中共謊言起家的統治，實在荒謬。眼見主事我城教育之官員，顛倒是非，不辨黑白，本會認為有必要直斥其非，戳破謊言。
公然恐嚇教師 乖離教育理念
貴為教育局局長，閣下當應貫徹教育理念，豈能為滿口謊言的政權服務，公言恐嚇教師，踐踏通識教育。如今所為，實在令人側目憤慨。教育局於2007年發佈的〈通識教育科 課程及評估指引（中四至中六）〉文件中，指通識教育為「培養與終身學習有關的能力，包括批判性思考能力」，教授「公民權責」，旨在令學子獲得自我反省的批判能力及擁有世界公民的特質等，最終能對事物作出批判，培育積極進取的公民。然而，閣下恫嚇老師不得教育中培養公民意識、使學生去履行公民責任及全盤思考行動的後果，扭轉獨裁政權及既得利益者操控特首選舉權、壟斷經濟資源的現況。此舉無視教學理念，更無疑勒令師生默默啞忍當局的欺壓與謊言。閣下為求向權貴獻媚，竟可拋棄理念，粗暴踐踏 貴局提倡的通識教育，敢問何以引領本港教育發展？
佔中違法 局長違德？－勿扼殺年青人未來
家中有麪包機，每晚睡前會機動式為翌日早餐準備。但三月的某天家中欠缺酵母，只好翌日到就近的超市購買一包四個的嘉頓牛奶餐包。餐後，因為工作關係離港五天，但吃剩的又忘記放進冰箱。就這樣，麪包就在最潮濕的季節，存放了五天。回港後發現麪包沒有發霉，摸不著頭腦，於是又在好奇心驅使下，做了個簡單實驗。
將吃剩的麪包和自家製麪包一同再存放多四星期。結果發現，在每天濕度高達90%的初春，和氣溫維持在攝氏十五到廿度（營養、濕度和溫度仍三個黴菌增生的必須條件），把兩者放存放共五星期，除了水份被抽乾外，兩者一樣是沒有發霉。在濕度極高的情況下竟可以放五星期都不發霉。於是，筆者再進一步比較食品添加劑。
牛奶餐包的添加劑編碼：E300、E927a、E491、E535、E1520、E471、E481，E482、E330、E282和E1100。
自家製麪包中的添加劑：由於所有成份都是盡量選擇簡單天然的，如沖繩海鹽、extra virgin olive oil、未經漂白的高筋䞛粉等，希望將添加劑含量減至最少。唯一發現含有添加劑的成份，是混在酵母中的乳化劑山梨醇酐單硬脂酸酯 Sorbitan Monostearate（下稱E491）。
E491的作用是將水和油脂揉合，和使麪包柔軟和延緩老化。其副作用可能會導致生長阻滯，如大量攝入可能會導致膽管和肝臟腫大。（1）
