
不知你們的工作有沒有需要跟客戶吃飯,又或者被邀吃這類工作上的飯局。活了這麼多年,吃這些飯的機會也不少,雖然我並非位處什麼高職,但或許真的特別有食神,或者見我身型知我愛吃,所以以前是上司帶我出去跟客戶吃飯,現時則被邀吃飯。
那麼,其實對於約客戶吃飯,特別是午餐,這些年的經驗告訴我,總有些要注意的地方。
說什麼也好,若果你這頓飯,是開公數的話,對於一個第一次約客食飯的,請先了解一件重要的事:Budget。很有趣的,就算有些公司沒有文明規定請客食飯人頭計最多幾錢,但請相信我,問一問你信得過的上級,了解一下,總沒錯。
之後,想想到哪間餐廳吃飯,就要睇住Budget做人。若果你對於到什麼地方吃飯都沒有想法的話,請別那麼懶,問問可信任的上級,附近有什麼餐廳可以跟客人來個商務午餐,以免出錯。
通常,若果單對單的商務午餐,吃西餐或者日本菜都是比較穩陣的選擇。為何呢?吃中菜不是不行,但你選那些商務套餐不是不可,只是現時不少人會怕肥膩,中菜就有這個問題。不過,其實還有個重要的原因。
你知道嗎,跟客戶吃飯,請你根據Budget找個不要太吵的地方,例如,上茶樓,除非是很高級很貴那些,否則,嘈,你是預左,咁點同客戶傾計呢?