肯德基、麥當勞含有蘇丹紅，雀巢奶粉含碘超標，蒙牛乳業生產的兩種嬰幼兒奶粉碘含量同樣超標，光明牛奶回收過期發臭牛奶簡單包裝後再上市，上海維他奶使用過期黴變豆粉作原料（黴變豆粉將產生致癌性的黃麴黴素），號稱霜淇淋裏的“勞斯萊斯”的哈根達斯冰激淩原是黑作坊生產的垃圾貨，上述提到的出問題的品牌在中國也算是響噹噹的品牌，連這些牌子夠硬的企業都出了大問題，那麼，請問，我們還能相信誰呢？偌大中國，可否還存在我們能放心食用的食品呢？
象肯德基、麥當勞、哈根達斯冰激淩這樣的世界品牌，為什麼在國外，就沒出類似問題？到了中國就出了這麼大問題呢？為什麼國際上明令禁止使用的蘇丹紅在中國能長期當作食品色素使用呢？１９９６年我國食品添加劑衛生標準就明令禁止使用蘇丹紅，然而１０年之中我國食品質監專家從未檢測過蘇丹紅。為什麼會出現這些不可思議的現象？
上述所有為什麼的最終答案都只有一個：就是相關政府部門行政失職。作為普通的老百姓，哪有時間與精力調查與驗證肯德基裏面是不是含有蘇丹紅，光明牛奶是不是回收過期牛奶重新上市，維他奶是不是使用了黴變豆粉？這些問題我們只能交給相關政府部門去把關，我們只能依靠質檢部門去把關品質，依靠衛生部門去處理好食品是不是夠衛生，依靠工商局去查處黑心商人，黑店黑貨。政府部門負有無可推託的職責。
當這些部門都對劣質食品睜一隻眼閉一隻眼的時候，中國出了這麼多問題也就在所難免了！
現在中國劣質黑毒食品橫行，不是說現在的商人的心比以前更黑了，不是的，商人的心自古以來就是黑的，見利忘義是他們的本性，馬克思說，如果有２０%的利潤，資本就會蠢蠢欲動；如果有５０% 的利潤，資本就會冒險；如果有１００% 的利潤，資本就敢於冒絞首的危險；如果有３００% 的利潤，資本就敢於踐踏人間一切的法律。這就是資本的負面效應，如果法律懲治不嚴的話, 商人們為了利潤, 什麼良心不良心才不會放在心上。但是商人也是理性的，假如他發現做這種昧心事代價很高，將要面臨巨額罰款、牢獄之災乃至死刑的威脅時，他們將會有所退縮。
商人作為理性的經濟動物，他心裏是一直有本帳的。他天生不比一般人壞，也不比一般人好。之所以中國現在出了這麼多的黑心商人，只能說明，中國的管理體制有問題，商人從事違法活動的違法成本太低，不足以抵擋那非法利潤的誘惑。
肯德基、麥當勞在國外循規蹈矩，到了中國就胡作非為（最近麥當勞又開始公開放映侮辱中國消費者的下跪廣告，為什麼中國政府不能借此狠狠的懲罰他們呢？），美國的眾多公司在國內能安分守己，到了中國就必須行賄拉關係。我們在《中國青年報》看到，美國的一家名為ＤＰＣ的醫療公司由於在中國行賄１６０余萬元美金而受到總額４８０萬美元的罰款。因為ＤＰＣ公司因此違反了美國國會１９７７年通過的《海外反腐敗法》，該法嚴禁美國公司向外國有關人員行賄。行賄的被處理了，相反的，受賄的中國官員們倒相安無事，照樣做他的官位去，院長去。難道說，中國是個縱容腐敗的國家嗎？
古有諺語雲: “橘生淮南則為橘, 生於淮北則為枳”。難道說，中國是個臭惡的大染缸，能把好人染成壞人，能把好公司變成壞公司？讓好人畏手縮腳，讓壞人更加肆無忌憚？
如果不是，那麼又該如何解釋上述的現象？
以今日中國之大，舉目四望，卻找不到一塊可以安全享用的食物。試問，這又是何等的一個和諧社會。
我想，大貪官，大汙吏們可能有專人負責檢測他們的飲水與食品安不安全，所以中國的食品安全他們不會太在意。但我還想說的是：當你的“子民們”都早衰早死的時候，你又將騎在誰的頭上耍酷耍富趁白食呢？準備騎到美國佬頭上去嗎？不，美國佬才沒有這麼好弄呢！他們馬上會把你們掀翻在地並再踩上一腳。所以，最終還是得騎回中國普通老百姓頭上去，畢竟，這個世界上溫馴如漢族的民族並不多，如果因吃這些垃圾食品而發生不幸，又不知該過多少年地球上才能重新誕生這一批溫馴如綿羊的良民呢！
但我想到我每天喝下的牛奶可能都是些過期牛奶，吃下的每口飯都可能沾滿各種農藥，各種有毒物的時候，我不禁變得十分憤怒，於是寫下這篇文章，聊以發洩。但除此之外，好像也無能為力，也不能做些什麼。還清楚記得自己當年最喜歡吃的就是肯德基的奧爾良烤翅，但是這家狗屁公司居然在裏面摻了蘇丹紅，也記得當時本人知道後十分憤怒，但除了憤怒好像也不能幹些別的，因為吃的時候連張發票都沒要，我沒有任何證據可以告它！我想，我即使吃死掉了，在它看來，也是自作自受，與它無關的吧。這就是在中國每天要發生的傷心事，除了什麼時候來一次大掃除之外，好像我們都不能幹點別的。
２００５年６月２４號寫於杭州
轉載自中國報道周刊 411 期