如果要我選一款最能代表香港的小吃，我會選魚蛋，一粒橫看豎看也是便宜貨的東西，不知蘊含了幾多港人的感情。
記得在我求學的八十年代，美式連鎖速食店還未普及至每一角落，我所居住的屋邨那時還沒有分店，零錢不多的我，放學後唯有在街邊檔“篤魚蛋”，用“篤”來形容，皆因魚蛋通常是用木簽一粒粒或一串串地篤起來的，而又以咖哩魚蛋最受本地人歡迎。到了九十年代，街邊檔漸式微，賣魚蛋的商戶便在商場一些角茖開鋪，因店鋪細小，一般也只設外賣，不設堂坐，但魚蛋依然是不朽的熱門小吃。
最近飲食界其中一熱話，竟然是一間細小的魚蛋檔。這間名為「渣哥」的店之所以被媒體追訪，全因老闆娘是前電視藝人譚小環。藝人開食店並非新鮮事，很多知名藝人會選擇投資高級餐廳，魚蛋小吃店這類在大眾眼中的低下層生意，由1994年香港小姐冠軍來當老闆娘，難免給某部份人認為是降格，有種從高處墮落凡間的感覺。其實賣魚蛋是正當生意，明星在街頭擺檔子，又有什麼失禮呢？幸好香港還是有人情味的，渣哥開業以來，得到很多市民的支持，每次當小環在店鋪時，都會吸引頗多人來一睹港姐的風采。
魚蛋小吃店隨處都找到，渣哥的小吃其實並非怎樣特別，但我對此帶著微妙的感情分。我跟小環並不相識，但跟她在同一公共屋邨長大，而且讀過同一間小學，這些事並非從娛樂雜誌上得知的，而是在她當選港姐的第二天，家母已經從街坊口中，獲知她的身世了。從平民出身的港姐，現在開地道小吃店，確實又是另一個香港傳奇，令我打從心底裡佩服，下次如在機會在店鋪遇見她時，希望能跟這位舊街坊問句好呢。