開始忙碌的一天前，大家有沒有先喝一杯咖啡的習慣？不少上班族都會選擇咖啡沖包，一來方便，一來價錢實惠。越南G7可能會是不少人的選擇。大家買G7 的地方可以會在超市和藥房；但其實越南特色小店都是一個新鮮的選擇。
說到越南，大家應該會想起慢性子和悠閒的生活節奏。但我們不用去越南，也能在本土小店感受到。我們都很習慣一進店面，都有人打招呼，但那天剛好沒有。既沒有陳腔濫調的問候，更沒有人顧店面，唯一的人聲是來自正在廣播越南話的收音機。後來，等著等著才有帶一抹陽光笑容的女人跑過來，這人就是－丁太（老闆）。
丁太是越南華僑，在香港出生，整個成長期都在河內長大，後來輾轉再嫁來香港。丁太一開口便說：「我們賣的都是越南靚貨，不是假貨，你們放心買啦。」據丁太所述，原來G7 是有冒牌貨的，商標、味道和原廠的非常像，但很少人能分到真偽。 既然自己能分辨到，都想把最好的味道分享給大家。
貨架上除了G7 咖啡整齊排列，同一行映入眼簾的也有不同等級的魚露。可是，丁太說，越南人很少食魚露，因為怕是由外地廉價入口的，但丁太賣的都是越南正宗味道。
除了越南貨，門口都擺賣著不同種類的入口的新鮮水果，芳香撲鼻。細問之下，原來這是幫補交租金才無奈賣水果，丁太本是不願意賣的。因為若水果賣不出去，很易變壞，變壞後更加賣不出去的確，有多少人為了租金做了為勢所迫的選擇；但丁太仍然堅持將最原汁原味的越南帶來香港。
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