走塑超市 Thornton’s Budgens
話說英國倫敦北有一間「走塑膠」超級市場 Thornton’s Budgens，朋友不以為然，說這走塑超市跟一般超市無異：「我去過，跟一般超市差不多，有不少塑膠包裝食品，若非你告訴我，我也不知它是『走塑』超市！」
我覺得非要親身看一下不可，決定到Thornton’s Budgens買餸。乍看下，這Thornton’s Budgens果真跟一般超市差不多，有不少塑膠包裝產品，這我才知道這超市並非全店無塑，而是在2018年11月推出了一個「無塑膠專區」，專售無塑膠包裝食品。
專區中一整列生果和蔬菜都是無塑膠包裝，店方提供的是紙袋，並非膠袋。頭頂上掛著告示牌 ，提醒客人店方的走膠成果：「店內有『2385件無膠產品』，陸續有來！」
走塑超市售無塑膠包裝的蔬果
除了完全無包裝外，另一個「走塑」方法，就是以其他物料代替塑膠。
首先，當然是紙 —— 客人可用超市的小紙袋盛載麵包、咖啡豆和蔬果，若真的有需要，顧客可購買由價值£0.15（約1.5港元）的購物紙袋。不過我還是自備購物袋，能少用資源還是好事。
走塑超市提供紙袋
膠非膠 可降解非可降解
其二，就是使用生物可分解塑膠物料。
走到海鮮櫃，我們發現塑膠盒裝鮮魚，友人立即拿起一盒魚說：「看，這跟普通塑膠一樣！」
我們仔細看一看告示，才知這並非塑膠：「雖然這驟眼看似是塑膠，但這由蔗糖製成的聚乳酸（Polylatic acid , PLA） 物料。」
PLA 是種生物可分解塑膠，但將之在家堆肥，一般難以達到分解所需的溫度，另外因為 PLA 無法在海水中分解，當 PLA 飄進海洋，亦造成海洋污染。而且，若將 PLA 與一般 PET 塑膠混合起來回收，會影響回收的過程。
所以有些人認為，PLA 也非十分環保的物料，不過，有生產 PLA 咖啡杯的公司指，若以堆填垃圾來說，以植物製成、低碳的 PLA 仍是較好的選擇。
還少盡量找少包裝的食品吧？
另外，芝士包裝則是 Natureflex 袋（由來自管理的林木木漿所製成的）、纖維素包裝（cellulose wrap）和防油紙（greaseproof paper）。
聚乳酸 Polylatic acid 包裝
芝士包裝是 Natureflex 袋等物料
香港的超級市場也可仿效嗎？
原來香港也有超市嘗試減塑；香港百佳早在今年中，在幾間大學，包括香港大學、香港中文大學及香港科技大學的分店，亦曾減少塑膠包裝，將店內大部份新鮮蔬果轉作散裝銷售，試行了幾日。
一個個蘋果，沒有發泡膠、膠袋，真減少不少垃圾。
真的希望香港多些超市會仿效，一起走膠走塑，出售少包裝、零包裝食品！我覺得只要有決心，就能做到。
一如 Thornton’s Budgens 的老闆 Andrew Thornton 下定決心，只消 10 週就成功將千多件產品走塑。老闆接受電視台 Sky 訪問時解釋，他們希望以身作則，向其他超市示範如何「走塑」：
「我們其中一個目標是，讓大型超市知道，這是（減塑）可以做到的。我們在10週內，將1800項產品轉成無膠包裝，不只我，我的同事付出了很多時間。」
「說起來很難，但其實唔難。」
不過，只要到街市買餸，而非連鎖超市，不難找到沒包裝、散裝的蔬果，自備購物袋的話，無塑買餸不是大問題。
後記
我們訪問了一位顧客，他十分支持「走塑」的概念 ，已是第三次光顧 Thornton’s Budgens，「很多倫敦的士多都提供膠袋，但這裡的提供的是紙袋。這些芝士的包裝，看上來跟普通塑膠一樣，但其實是植物物料！」另外他也會盡量選購無包裝的食物。
但我之後未再光顧Thornton’s Budgens，一來超市距離我家較遠，二來，只要在士多、小店買餸，要走塑也不難，因很多士多的蔬果也沒塑膠包裝。
相反，若在英國光顧連鎖超市，不少蔬果很多都用膠袋包裝，就連香蕉、蘋果都有膠袋，這大概是為了令顧客「捆縛購買」，每次買多個蘋果，多消費一點；所以我多會選擇小店。
Thornton’s Budgens 地址：
199-205 Haverstock Hill
Belsize Park
London NW3 4QG