從 Chatter garden 那邊看到大公報前天就魚翅商就職聯歡的報導:
【大公報訊】魚翅行商會七月二日在中環大會堂美心皇宮酒樓舉行該會第四十五周年紀念暨第四十六屆職員就職禮聯歡晚會，五百名同業及嘉賓歡聚。該會主席趙楨祥致詞說，商會續致力維護及監管會員在公平、公正的環境下，為社會大眾提供可靠、信譽良好的服務。
慨嘆業界經營困難
趙
楨祥表示，該會成立四十五年以來，會務由本港擴展至內地，為內地開創營商環境及就業機會，目前，魚翅加工業集中在內地。由於過去數年，香港經濟不景，魚翅
行營商環境惡劣，再加上去年十一月份，中國商務部取消來料加工免稅優惠，令本港魚翅業百上加斤，業界一片愁雲慘霧。近期，國際組織大力攻擊由迪士尼樂園提
供魚翅湯一事，令業界生存空間更窄小。事實上，世界自然基金會(WWF)資料顯示，鯊魚並非漁民作業主要目標，而僅是混獲魚類，而且全球被混獲的品種數量
十分驚人，如每年有三十萬隻小鯨魚、海豚死於混獲；每年有超過二十五萬隻大頭海龜(Loggerhead)及棱皮龜(Leatherback)由於商業延
繩吊而死亡；每年在地中海死於混獲的鯊魚有十萬隻；每年因延繩吊(Longline Fisheries)而死亡的海鳥──信天翁
(Albatrosses)便有十萬隻。這些數據顯示 漁民不是因其魚鰭而胡亂殘殺鯊魚。趙楨祥說，鯊魚之魚鰭、魚骨及魚皮等均被西方人視為廢料，而中國
人將西方人不用的「廢料」加以改良，變成現今的食物、飾物及藥物。所以我們才是屬於愛惜資源的一分子，現在瀕危絕種的品種有很多在西方的餐廳及酒店仍供
應，如魚子醬產品，全部二十七種鱘魚品種已被CITES「瀕危野生動植物貿易公約」列入附錄1管制（意思指其生存受到嚴重威脅），必須嚴禁進行任何進出口
貿易，但至今仍有酒店及餐廳進行經營。為何組織對已經被證實瀕危絕種的魚子醬不加以監管？為何卻去攻擊反對現時只有三種鯊魚（大白鯊、鯨鯊及姥鯊）被列入
CITES附錄2（意思指面臨瀕危威脅，有必要限制其進出口貿易）的品種，到底他們的目的為何，為何對業界苦苦追迫呢？為何他們不勸喻香港餐廳及酒店停止
出售魚子醬、鵝肝或大肆廣告宣傳勸喻市民停止食用，為何只選擇魚翅呢？難道只因為這主要是中國人選用的原因？
他強調，該會一貫以保護海洋資源為宗旨，且致力參加世界各地舉行的保育會議，如一連三屆出席每兩年一屆的CITES公約大會（三屆大會後在肯雅、智利及泰國召開），在蒙古召開的亞洲地區保育會議在台灣召開的保護海洋研討會等，該會代表均前往出席，參與宣傳保育行動。
該會第四十六屆職員包括：主席趙楨祥，副主席:胡耀強、袁以堅，會務主任莫國泰、副主任何兆齊，財務主任歐陽永雄、副主任李永成，福利主任吳榮柏、副主任鄺劍雄，調查主任鄺劍明、副主任甄偉文，交際主任鄺裕棠、副主任高冠榮。