雨傘運動步入第十個星期，清場在即，警方在旺角及金鐘多次以過度暴力對待集會人士甚或是行人，促使民眾化悲憤為更強的力量，即使會頭破血流，也會堅決抗爭到最後。在金鐘「連儂牆」前的「抗命有機豐富之園」中，不同來歷、品種的植物在風雨下仍然茁壯生長，好比來自不同的社會階層和專業範疇的集會人士，在腥風血雨中仍然在佔領區留守。
催淚殃及草叢生態 全民種植寓意民主自由
「抗命有機豐富之園」
「抗命有機豐富之園」（以下簡稱為「抗命園」）本為草叢，9月28日，警方在金鐘集會現場施放催淚彈，不少在場市民走避催淚彈時無意中踏過草叢，加上催淚彈的殘餘物嚴重破壞了泥土生態，以致本來健康茂盛的草叢數天後化為一大片枯草，讓人目不忍見，環境保育工作者Rishi於是決定在這片「難看」的枯土上耕作，讓它重現生機。Christine有天抱著相機路過，本身對種植耕作有興趣的她在了解「抗命園」的運作後，決定加入參與保育開墾工作。
Rishi是在香港土生土長的德國人，為人輕鬆幽默。Christine表示她對種植只是略懂一二，然而經過連日來在「抗命園」的學習和實踐，她在解說「抗命園」的種種時卻也頭頭是道。「抗命園」的全名中的「豐富」，意義上與「單一栽培」和「獨裁統治」對立。Rishi強調多元化於社會和大自然而言同樣重要，「抗命園」奉行「全民種植」，任何市民都可捐贈甚或是在此栽培植物，令「抗命園」的物種更加多元化。這正正寄寓現在我們正在爭取而被政府拒絕的「全民提名」，不止由1200人組成、意見偏頗的選舉委員會才可以參與，而是全民都可以參與的「真普選」，政府政策的推行應考慮到社會上多方面的意見。
Christine（左），Rishi（右）
「抗命園」地上放滿了以不同紙牌和刊物講述農業的重要和何謂有機種植，令人自然聯想到食物和食物供應。到訪「抗命園」當晚下著零散驟雨，Rishi和Christine正收拾著田上的物資，準備接下來數天的開墾工作，義工在場內派發著暖身的薑茶，Rishi接過薑茶後，打趣地問道「薑茶是否有機的？」，令人會心微笑。「抗命園」以堆肥收集桶收集特定廚餘作「有機堆肥」，Rishi指出「有機堆肥」是由不能再食用的蔬果分解發酵而成的副產品，有別於一般食物殘渣。「廚餘並不是『垃圾』，只有當人們將廚餘錯誤地棄置於堆填區時才令廚餘成了『垃圾』。」Rishi惋惜香港人浪費大量食物的同時，少有考慮過將廚餘分類棄置，而令部分廚餘化為「有機堆肥」，減少浪費。而在另一方面，Rishi有感儘管香港氣候適合各式各樣農作物生長，可全年耕作，政府仍致力將農地改為商業用地，嚴重打擊香港農業發展，令農產量大幅下降，因而進一步依賴內地的食物供應。Rishi慨嘆如果香港人能有「自己的食物」，便有望脫離內地食物供應方面的控制。
不能再食用的蔬果放於堆肥收集桶中發酵後可作為肥料。
人情植根「抗命園」 圓菜園村村民未了寄願
「抗爭園」中的植物，大都由市民捐贈。
現時「抗命園」的種植活動主要分為四個範圍：一，將植物整齊排列種植的「耕作田」；二，將豆苗排成傘形種植的「綠色雨傘」；三，以磚頭堆砌成迴旋形田地命名的「鎖匙孔花園」（Keyhole Garden）；四，由玻璃樽組成的「螺旋園」（Spiral Garden）。「耕作田」是「抗命園」第一階段的開墾範圍，大部分植物都由市民捐贈，種類繁多，包括辣椒、蘆薈、粟米、菠蘿、菜心、虎尾蘭、到手香、富貴竹等等。不同來歷的植物各有來頭，如辣椒象徵被警方隨意運用的胡椒噴霧，到手香有「消炎聖手」之稱，除了觸碰後會散發怡人香氣外，搗碎後敷在受刺激如中了糊椒噴霧或水劑的皮膚上，可有效舒緩灼熱感。
圖片來源：N+N電影 Facebook
「抗爭園」中的富貴竹，來自菜園村。在菜園村反高鐵運動中，導演賴恩慈為菜園村拍下了獨立紀錄短片「1+1」，及後再拍了長篇續集電影「N+N」，故事講述兩爺孫的家園在推土機前即將被拆毀，爺爺帶著小孫女葉詠兒走訪各個舊區，種下菜園村「特產」富貴竹，取其「富貴在心足」的意味，望引起觀眾對環境保育和生活模式自主的反思，感人至深，電影「N+N」現時仍於戲院不定期放映。一位電影觀眾在兩年前的一個電影播放會中，收下了菜園村村民送贈的富貴竹，當時村民說如果之後觀眾找到一個合宜的地方，便可如電影中的兩爺孫般把富貴竹就地種下。該名觀眾把富貴竹一直種於家中，雨傘運動開始後，她一直在集會現場找地方種下富貴竹未果，知道「抗命園」的存在後，便把富貴竹在「抗命園」中種下。
以有機堆肥取替農藥 體現永續農藝
「綠色雨傘」
「綠色雨傘」由綠豆芽組成，綠豆芽易種快長，同時可以固定泥土中的氮氣，活化土壤。「抗命園」中的土壤狀態在開墾初期十分惡劣，除了是因為飽受踐踏和胡椒噴霧的傷害外，亦因為政府部門於草叢上長期使用大量農藥所致。土壤狀態經綠豆芽調整後再種上的洋白菜及菜心，都有不俗的收成。及後「綠色雨傘」上種了太陽花，希望將「太陽花學運」守護民主、「以陽光照亮黑暗」、「未來如太陽花迎向光明」的理念植根「抗命園」。
「鎖匙孔花園」（Keyhole Garden）由堆砌成迴旋型的磚頭而成，螺旋形花園（Spiral Garden）則由現場收集的玻璃樽組成，兩者均展示了不同形態的「永續農藝」(Permaculture)，背後各涉及不同的農業技術和哲學，可作公眾教學之用。“Permaculture”是 “permanent”（永恆）、“agriculture”（農業）和“culture”（文化）的縮略詞。「『永續農藝』是一種比較貼近自然的農耕模式，讓大自然可以在種植和收割時，都可以比較多人手參與的農耕模式如窄行種植，更自然地發展。」Rishi說道。
Christine表示將有機堆肥置於「鎖匙孔」，再在上面舖上乾草，便可自然發酵化為肥料，作有機種植，並指出現時不少農耕都運用過多農藥，令植物加速生長，不可置否可以提高農產量和令農作物看上去比較「茁壯」，但事實上植物會因此流失了很多營養，亦影響周遭土壤的生物多樣性及生態平衡，「有機」的植物生長速度慢很多，但營養豐富得多。
「鎖匙孔花園」（Keyhole Garden）
對於民主和自由，Rishi有清晰的理解。「民主不只是市民可以投選自己所屬城市的首長，而是同時市民有權提名和真正自由地從不同的候選人中作出選擇，這種模式既符合過半數原則，亦尊重少數人的意見，容許少數人有自己的平台發表意見和實踐其意識形態。自由是人們可以獨立自主地為自己的發展作出真誠而有意義的選擇，同時保有知情權和無需擔心會被逼害的自由發言權，就此人們可自由地展示自我，包括其個性、興趣、信仰、性取向等等。」他認為即使最後會清場，在政府繼續漠視要求有「真普選」的民意、持續以語言藝術欺騙市民的情況下，雨傘運動的集會都會持續下去。
螺旋形花園（Spiral Garden）
經過這六十多天，當權者用盡了可以控制局勢的手段：漠視拖延、利用傳媒作輿論武器抹黑、禁英大使香港入境、禁佔中人士內地入境、縱容警察濫捕濫暴。而民眾，一直努力仍未見曙光。行動升級 ，不等於就能夠推翻腐政，但現在只能堅持，相信隊友，相信非常時期非常手段。民主之戰沒預期會能旗開得勝，只望我們能為下一代栽種好民主希望的種子，而不是眼白白看著沃土在極權推土機下化為爛地。
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英文版：【Umbrella Revolution 】 The Organic Guerilla Garden of Plurality in Admiralty