香港站差不多是回家必經之路。
作為一個不懂煮飯的獨居偽鬼妹，當很想吃青菜又不想下廚的時候，香港站的subway成了不二之選！快、靚、正！
由於每次走到那裡都是事出有因，基本上買完捲餅就直接離開，沒有留意附近的店舖。昨日因著不知從哪來的好奇心，走到旁邊賣「種籽」的店舖一看！不得了！
當目光看到一個我喜歡的茶包品牌，就被吸引過去！店內有一系列的本地水耕沙律菜，價錢大約$35左右一棵，比蘇文大學內的超市便宜。
而且「香港生產」這個賣點差點讓我痛哭流涕！
本地生產代表了蔬菜新鮮，因為省去運送時間。而本地生產也代表了安全（至少我認為是！），再者，從環保和省錢角度來說，本地生產即是省卻了空運的成本，也為地球節省了燃料！
和店員聊了幾句，才知道店舖已開業近八個月！怎麼常到隔壁買三文治的我似乎都沒什麼印像？
今天看店的是一位很健談的太太，她向我介紹沙律要如何保存。我買的是意大利生菜，整棵連根一起附上。她說如果一次吃不完，把菜放回原來的膠袋，再放冰箱即可。如果菜有點乾，在根部加點蒸溜水（或是礦泉水？?），有顧客反映可以存放一星期仍能保持爽脆口感。
店內也有出售西餐必備的各式沙律醬、橄㰖油、黑醋、海鹽等等。「賣飛佛」的茶包品牌有近十種口味，個人最愛earl grey，店裡有免費試飲茶包，店員太太聽到我家中已有兩盒不同口味，建議我對其他想試的口味先取試用茶包一個，回家試過，喜歡再去購買。我試了lemon and mandarin，喝起來味道有點微酸和甘甜，搞不好，明天就又過去光顧了⋯⋯
口味這事兒因人而異，免費試用裝只是靜靜的放在貨品旁邊，店員沒有主動推銷，但當我和她談到這種貨品，她不是叫我「喜歡就多買幾盒，一次消費滿X元可以申請做會員⋯⋯」，又不是叫我「買回去試試」，而是跟我說「想試那一種口味先拿試飲的回去試，喜歡再來買」。
我想試的剛好沒有試用裝，她還特地去找給我。今時今日在香港說廣東話的顧客仍能得到這種服務，很是難得！
同樣對於紅菜頭醋，她向我解釋了用法和好處，但加了一句：「未必人人能接受紅菜頭的味道，我們許多顧客都是先買一瓶飲品裝（即開即飲，不用加水的）回去試，能接受的再回來買一瓶原裝的。」
換作許多認錢不認人的售貨員，只會誇讚貨品到天上有地下無，即使沒叫你幫家中姨媽姑姐各買一份，也必叫你買回去用，才不會叫你先買小瓶的呢！
另外，店內有售南丫島出品的蝦米、海帶、咸魚醬和海鹽咸柑桔！即是以後無須特地到南丫島，就能買到這些產品！話說我容易喉嚨痛，有些太太輩朋友叫我以咸柑桔泡水來喝，但問題是：去哪裡找咸柑桔！太太輩朋友神回答：過年後自己醃製囉！但是，小妹過年是不買年桔的⋯⋯所以某次到南丫島見到咸柑桔這回事，二話不說，先買一瓶就是了。
這些傳統智慧，到了我們這一代大概已蕩然無存。我們這一代還有幾個人喉嚨痛會想到飲咸柑桔？喉嚨痛不是用龍角散的嗎？更不用說懂得製作的了！而本地出產蝦米、咸魚等食品，會否在現在的製作業者退休後，就後繼無人呢？
而店內最意想不到的，是有出售香港出產的白米！讀地理的時候（已經N年前了）老師說過香港以前有種米，元朗絲苗非常有名。雖然眼前的白米並非元朗絲苗，但也是在香港種出來的呢！
店內有出售一些蔬菜、香料的種子，原來不少人在香港也會在天台、露台等種植蔬菜或香料，用來食來、用。店內有相關的配套物品出售，如果我有天台或露台，倒也想試試種植的體驗。不過，家中已被二犬佔領，奴才不敢輕與妄動！
看到這一間充滿頗多made in HK貨品的店舖，感覺很親切！雖然，店內仍有許多進口貨品，例如茶包、咖啡、橄欖油等，但那些在本地生產水耕蔬菜這主菜中，都只是配料而已！
不知道在香港站的租金之下，這家店可以生存多久。我想他們選址這裡有他們的考量！其實香港有發展農業的條件和需要，只是政府和財團覺得所有土地都應該用來起樓而已！