七月才看過關於廚師的電影《滋味旅程》，相距個多月，又有另一部美食電影上畫。兩部比較之下，個人較喜愛這部《The Hundred-Foot Journey》（港譯: 米芝蓮摘星奇緣），除了講煮食和親情外，還加多一個主題，就是種族，透過食物，表達出細膩的情感，令人反思美食的意義，開餐廳是為了做好食物，還是為了取悅米芝蓮?
劇情簡介:
印度孟買出生的Hassan，小時候因為逃避政治糾紛，而移居至英國倫敦。一家人在倫敦開印度餐廳，郤嫌當地的蔬菜和食物欠缺靈魂，於是決意舉家遷居至法國南部小鎮，重新發展其餐飲事業。但他們選擇開店的地點，正是由Madame Mallory（Helen Mirren飾演）主理的米芝蓮一星餐廳對面，亦因其印度的種族背景，而惹來Mallory這位老闆娘的憎厭，Hassan老父終日跟Mallory對抗。另一邊廂，Hassan郤愛上對家餐廳的副廚Marguerite，兩人漸生情愫。Hassan充當化解仇恨角色，以其天才橫溢的烹煮技巧，感化了老闆娘，並獲邀成為對方的大廚。Hassan後來幫Mallory的餐廳從米芝蓮一星跳至兩星，他因此而聲名大噪，有機會到巴黎的頂級餐廳大展拳腳，但Hassan最終發現，他最想念的味道原來留在舊地。
電影的結構很工整，老闆娘跟主角老父由鬥氣冤家至老朋友，是意外之內，談不上什麼驚喜，但主線講的印度小廚逐步闖出頭，變身成米芝蓮大廚，過程非常勵志，我也被男主角的認真所感動。雖然主角一家是印度人，但這戲沒有Bollywood式歌舞，可能因為導演是美國人，感到有些美中不足。用種族來帶出文化差異，也是聰明的做法，法國菜的精緻遇上印度菜的豐盛，現代文明遇上文明古國，就并發出火花。食物的確能夠分解仇恨和偏見，如果你仍以為印度菜只有咖哩，看著電影中豐富的香料，或者會對印度菜有大幅度改觀。片中實則描寫煮食的情節並不多，當中我最喜歡的一幕，是Hasson教老闆娘用他自創的配方來煮奄列，引證一個恆久的道理: 「最簡單的食物才是最感動人心的」。電影中有說: 「Food is memory」，食物是記憶，每樣食物都有其故事，就好像香港有些舊式小食店，論味道未必及得上高級餐廳，但就有著任何米芝蓮都欠缺的情懷，所以作為食評人，我認為不要會單單評價味道，記憶這東西會令食物變得動人。
這電影雖然看似在批判米芝蓮，諷刺一些被追捧的分子料理，一味追求創新而郤做出欠缺人性的食物，但戲中人郤仍然當米芝蓮是寶，老闆娘會每年都在守候米芝蓮的來電，而男主角Hassan雖然最後決定重回小鎮，口說不在乎米芝蓮的通知，但後來又說希望在家鄉得到米芝蓮榮譽。不過，他就拒絕用取悅評審的方法，而是用回自己的真心，來追求所謂的「最高榮譽」- 米芝蓮三星。看來很理想，但事實上，假如完全不作商業計算，只憑認真兩個字，真的可以取得米芝蓮三星嗎? 我有點懷疑。其實如果已經自問可以煮出最令人滿意的食物，又何須再理會米芝蓮的評價呢? 這只不過是一場戲，不用太講究深思，只求一場娛樂罷了，正如米芝蓮指南，也只不過是一本參考書，不必太認真吧。