橙黃印花瓷磚、鵝黃色貼牆卡位、透著一層歲月的塵霧的hippies’ poster、正方形泛黃時鐘置於廚房上頭。上世紀的裝潢，甚有王家衛色彩。我不食煙，但此刻很想蹺腳，吐一口煙雲，講句「係我，如果有多張船飛，你會唔會同我一齊走。」
坐下不足一秒，感覺有點似「魔女宅急辨」中麵包店的肥叔叔問：「要咩？」會走入來這茶記的都是屋邨熟客，餐牌不過是裝飾; 此處牆壁上張貼硃砂紅紙寫的早餐只有一款，是澳牛的配搭。一時反應不過來，靦碘問「有冇雪菜肉絲麵呀…？」叔叔爽快答有，就往開放式廚房暨茶水吧走去落單。望著他大步走遠，自若地跟其他同樣年過半百的伙記和茶客笑罵，十萬個後悔 – 我唔記得左問有冇得跟餐加鮮油餐飽同煎蛋呀…… 或者是大清早，又或者是因為這裡的氛圍實在太自然，我沒有膽追問，時光像倒流至小三小四年代，跟大人食茶記早餐，一室聲大扮惡叔伯，好害羞，落錯單也唯有默默等食。這「自然」指的，是人與人之間的互動伙記認得每位茶客，身穿鮮紅青少年同樂日汗衣、頭髮花白的伯伯伙記逗小學孖辮妹，肥叔叔像隻花蝴碟(！？)，走來走去跟每個人講笑吹水; 每位食客都那麼自在，笑意盈盈的你一句我一句：「呀細你冇位坐呀？呢度囉，一齊坐，是但啦哎! 」「咦今朝做咩轉地盤呀？」「坐呢度咪坐呢度囉，我鐘意呀噓! 」。也斯說都會中市井的聲音是最動聽的，我萬二分同意。感覺彆扭，也因為茶水間的工字背心伯伯一邊沖茶，一邊向我好奇探望。無他，生面口，還是個奇怪的異客，睜眼東張西望，無緣無故自顧自竊笑。那是晨早七點多，如果他知道我是特地搭車按圖索驥問路來的，大抵要笑話我呢。
按慣例，上檯先是一杯熱鴛鴦，奶茶咖啡比例剛好，調混恰宜，入口沒有苦酸。麵食也上檯以後，心癢癢還是想吃包，見鮮油餐包不過7蚊雞，就舉手想加單，語音剛落，肥叔叔接上「得得得就整好啦」。原來那碗麵自動跟了餐，除了餐包，還配兩隻老式茶記獨有的油汪汪流黃荷包蛋，是心目中的完美早餐。好。開。心。勁。感。動。
身為一枚港女，當然要拍照。事實上每每在此等場境當中，像在巴黎的花神咖啡館、陸羽之類的，往往怯於拿出相機/手機大拍特拍，生怕破壞了氣氛，更怕沒能好好融入當中感受; 但同時又想留下回憶，尤其在這推土倒樓的城市。是故鬼鬼崇崇的裝作查看手機，實則在亂拍幾張平衡心理，這下才安樂食早餐。對面坐下一位老婆婆，稱之為人瑞估計也夠班了。肥叔叔旋即放下一杯熱奶茶，婆婆施施然呷了一口，與隔離檯大叔寒喧，大叔驀地留下整個銀包離坐，灑脫丟下一句：「同我睇住啦!」婆婆答：「牛咁眼咁幫你望住呀！」
埋單又是肥叔叔招呼，「第一次黎呀？」「係啊。」我訕訕答道。聽他語氣，似乎專程尋找老茶記前有來者。經過辦館順手買了些小學雞年代零食，都是絕跡街外的糖果。然後走出屋邨經過街市，迎面是紅衣伯伯伙記，他認得我，跟我點頭打招呼，心頭一陣無法言喻的暖。那是瀝源邨，七、八十年港台節目「小時候」主要取景地之一。邨內早晨除了飄蕩西冷紅茶味道，還有新鮮出爐麵包香，來自前舖後工場的老式包店。我在屋邨長大的，但小時候好新厭舊，未懂得這份美，十分羨慕同學有會所的寧謐私人住宅。後來才知道，那不是寧靜，是冷漠; 會所沒有多少用途，但管理費會攞你命; 起床極餓還要半小時爬出市中心找餐蛋麵熱奶茶，然後去到已經過了早餐時間這件事非常絕望。轉念一想，較新建成的屋苑都是領匯天下，毗鄰的禾輋商場已被歸化霸權手下，統共色褪情逝矣。
又要暫別香港了。聽聞繼華富邨之後，瀝源邨是政府第二個大舉翻新重建的目標。屆時這這些茶記那些排檔，自然也就被新陳代謝一般除掉，像以前的牛頭角上下邨，像眼下的西環，像未來的土瓜灣九龍城。這些都是叫狼振英不驕傲、體貼新港人、尊重富中國主義的本土色彩的德政。對於下次歸來香港還剩下甚麼，以及想到有這個偽術了得的人形魑魅當香港政府首長，我每每必須抹掉熱淚，才得以繼續走下去。