人生最痛苦是甚麼？沒有錢買樓／車？沒有男／女朋友？孤獨？又還是太毒呢？每人對這問題有不同的想法，但大家可能忽略了一個重要因素，那就是「食」。香港有句俗語叫「搵食」，又或是「為口奔馳」，都是將食與工作拉上關係。你想想，若果人類無須進食，那麼就無須奔波，生活即時變得自由很多了；此外，我們也不必殺害其他的生命，以維持我們這個漫無目的、不知為何生存之人的生命。故此，人類最痛苦的，就是注定「以進食的方式去維持生命」。
然而，很多人覺得進食明明是一件快樂的事，怎能說是痛苦？對啊，進食確實帶來快感，不過前提卻是你要食到美食，又或者你喜歡的食物，這樣你才覺得進食是快樂之事。細心想想我們每天的食糧，若果它們未經烹煮，卻要你像個野人把它們吞下，到時你能說進食是快樂之事嗎？人類偉大之處，就是化腐朽為神奇，將一些「睇到都唔開胃」的食物原材料烹飪成可口的美食。
人類懂得將痛苦改造成快樂（未必是心靈上的快樂，但至少是肉體的快感），令生活過得容易。這使我聯想到上班。很多人覺得上班是件痛苦之事，老闆無理、同事多嘴、工時太長、環境壓抑等等都像糞便一樣臭。然而，我們卻因搵食，唯有硬食。
不過，我們一日花了三分一時間在工作，若果過得痛苦，又覺得毫無意義，豈不是浪費自己三分一的生命？
我想，只要視上班是下廚，自己是廚師，看世界的角度便改變了。我們上班之所以痛苦，全因我們不懂去烹飪眼前的工作和人事關係。我認為最好的烹飪方法，是專心一意，只做好自己的工作，並且想一個工作的理由，可以為口、為家人、為女人，任何一個值得堅持的理由皆可。除非是性騷擾或者有人犯法，老闆的粗口、同事的閒言閒語、超長工時等等都一概不理。只有自己的工作和信念才可控制在自己手裡，其他事你根本控制不了。若是在意工作以外的事，那麼你只是吃一些不應下肚的東西，而且可能有毒。
固然每個人都有自己的烹飪方法，有人喜歡印度菜，有人喜歡意大利菜，有人喜歡新幾內亞菜，總之自己想盡辦法，將工作烹調得可口。到最後發現自己烹飪不了，可能是你不適合烹飪這味菜，也許其他菜式更適合你；若果烹過很多款式的菜都很難食，也許你需要改進下廚技巧。
下廚是很難，無計，鬼叫我們注定「以進食的方式去維持生命」。