「在桂林日市，我找回了那份感覺 ── 暖暖的人情味、街坊們友善的笑臉、人和小社區的結合，一切都令人感覺十分「地道」。大家似尋回了昔日純純的人情味，桂林日市的一切，都十分「香港」。」／桂林日市檔主Nick Wong
帖文文字內容：
[ 輸入抽水金句 ]
▋即刻登入／註冊，一齊幫手〈#桂林日市〉
【#一齊做檔主】
工作內容：做檔主派發食物或乾貨，種類自定。
工作時間：「桂林日市」將於10月30日再度舉行，地點待定。
所需技能：沒有特別要求。
簡介會安排：活動當天即場由工作人員簡介安排。
回饋安排：沒有。
「桂林日市」至今舉辦了四次，很高興，四次我也參與其中。第一次在深水埗桂林街，第二次在美孚橋底，第三及第四次在黃大仙中心南館外。第一次我幫手檢垃圾，之後三次都身體力行擺檔做檔主，分別製作了炆冬菇，啫喱糖及涼拌意粉，並自由定價與街坊分享。
很多杯食物是我主動免費遞給街坊品嚐，我「識做」時，別人也尊重我，大家不好意思白吃，有些會給回我一張鈔票或是數枚硬幣。所以很幸運，三次擺檔也有錢賺(笑)。當然，賺錢並不是我支持「桂林日市」的原因，真正的原因，是我彷彿找回了我心目中的香港。
最初，純粹是覺得趁墟有趣，好玩。之後擺檔與街坊分享食物，看見他們品嚐我的製作，看見他們吃得津津有味，有些更給予我讚賞，說一聲：「好好味呀！」令我感到很開心。這種陌生人與陌生人之間的真誠互動，實在久違了。而在「桂林日市」，我找回了那份感覺 ── 暖暖的人情味、街坊們友善的笑臉、人和小社區的結合，一切都令人感覺十分「地道」。大家似尋回了昔日純純的人情味，桂林日市的一切，都十分「香港」。
香港社區街頭的冷漠，人們早已習以為常，但在「桂林日市」中，我卻可以找回那份「很香港」的味道。我想我們失落已久，正是這種「香港平民街頭生活品味」。金錢是其次，最重要是大家開心，互相交流，大家一齊分享這個社區小小的角落。
「桂林日市」那種令人重拾生活樂趣的感覺，不會在冷冰冰的大商場用金錢買到，也不能在商場裡面的人流臉上看得到。「桂林日市」，街坊自發自助自理自律，互惠互利，各取所需，市民可以從大商家和政府的操縱擺脫出來，而一切，都是那麼自然和美好。