為了寫一篇關於新農業政策的報導，走訪三個本地農場，訴說的是人與土地的連繫，是手藝的傳承。在資本發達的香港，卻是奢侈，是苛索無度。不為甚麼，只因大地產商嫌你阻住發達，政府的所謂支援，只是閉上眼睛，任由市場決定農業命運。小農要命運自主，談何容易？又一個洪流淹沒農地，未來的農民消失於石屎森林間。我拒絕歸咎這是時代悲歌，因為這絕對是人為之過！
第一戶到訪的是在錦田種稻米二十多年的梁伯。早上九時，已烈日當空，梁伯從小屋間出來迎接。「唔好嘈！」梁伯沒好氣的為我們呼喝那條籠裏的黑狗，大概這是農村特色，嚇得嬌生慣養的城市人膽戰心驚。梁伯依然一派悠然自得，「入嚟涼吓冷氣啦！飲唔飲嘢呀？」一打開雪櫃，塞滿了一罐罐啤酒。
城市人喜歡說，耕田邊搵到食架，或者喜歡罵人，「返鄉下耕田啦！」、「一腳牛屎」，背後自是一套「耕田等於落後，等於不文明」的思維。梁伯直言，真係搵唔到食架！「依家都係靠做裝修搵食，菜統處有時俾得幾毫子一斤菜，少得濟仲會『倒海』。」他解釋，現在內地菜頂爛市，手工好，只是不知入面多少農藥，「得個樣靚囉！你睇佢啲菜都唔啱季節就知，食完都唔知食咗咩落肚。」他指現時耕種只是興趣，「幾個月先一批菜，都係種嚟玩吓，過年種蘭花拎出去賣仲搵得多錢！」說罷又哈哈笑起來。
這種爽朗，不是人人學得來。在坪奢耕種有機菜的珍姨，緊抿嘴唇，一個人頂著竹製闊邊帽，在廣闊無垠的農田上，默默彎腰苦幹。她領我們到更寮透暑，更寮內放置各式各樣的農具，亂中有致。珍姨找來幾張椅子，還連聲說不好意思，地方淺窄之類的謙遜之話。談到農業園，珍姨一語道破：「農田唔係話搬就搬，尤其種有機菜，佢要嚟驗啲水土同設備合唔合標準。」珍姨說她與老公在這裏耕種已四十多年，差不多半輩子在這裏渡過。她坐在門側，眺望一片綠悠悠的海洋，一代農民莊敬自強的側影，我無法忘卻。
上一代人的志業，下一代人躍躍欲試。年約三十的Johnny，孑然一身，游走於元朗阡陌間。前往農田的路上，穿梭小徑間，遇上有人在裝插欄杆，他默然上前幫忙固定另一端，無需多餘的話語溝通。城市人的疏離，在農村裏化成互助的默契。與Johnny笑談新農業政策諮詢文件裏的特寫故事，原來被歌頌為成功例子的荔枝園就在附近，我們決定一探究竟。
上到山頭，望過對面立即見到泥頭車無間斷地傾倒泥頭，與我們這邊翠綠的山丘形成強烈對比。我們無法走過去，因為兩端的泥頭已覆蓋原來的農地，中間分隔之處形成一個深坑。雖然不知道這裏是城規會口中「先破壞，後建設」的例子，還是非法傾倒泥頭。不過兩者均無傷大雅，因為即使違規後要復原，只要泥頭上生出數株雜草，已算是變回「綠地」。
香港有四千五百二十三公頃農地，近八成半荒廢。為甚麼香港農地不能農用？翻查資料，自從八三年Melhado案，高院裁定「契約附表所列的土地用途只屬說明性質，並非爭議中所指的隱含契約類別。」從此，當局不能通過集體政府契約有效規管農地用途，導致大量農地被改作貨櫃場等非農業用途。
那麼城規會呢？城規會成員許智文（理工大學建築及房地產學系教授）在一次工作坊中透露，任何人均可入紙向城規會申請改變土地用途，且次數不設上限，只要通知業主即可。中文大學地資系副教授姚松炎指，現時香港沒有空置稅，當地主空置農地是零成本時，他們便會覬覦將農地轉作房地產用途謀利，所以他們不會跟農民簽長約，造成農民朝不保夕的現象。
土地正義聯盟執委劉海龍指，現時香港農業面對的最大難題是土地供應不穩，「農業係好在地嘅嘢，唔係話搬就搬。依家政府一話發展，就趕絕啲農民。」他分享說認識一個農夫，被地主告知有人想買該農地用作傾倒泥頭，著他找地方搬。他最後由元朗搬入大嶼山，每天來回農田車程長達三小時。劉問他為何不找漁護署為他配對原居地附近的農田，「好記得佢話，因為我唔想咁快再『被發展』。」
「農業園最大問題係，佢收平均市值租金。咁園外收緊低過平均數嘅地主就會加租，到最後平均數就會變成最高租值。咁全行租金都會被拉高哂。到時齊齊捱貴租。就算佢收最低市值租金，都會形成惡性競爭，園外交貴租嘅會做唔住。而且，如果要用到幾十億買地先可以確保農地農用，咁我哋要規劃署嚟做咩？規劃署就係要嚟確保私人土地符合公共利益。」
他續指，農業園選址未定，很多地主欲謀取一筆橫財，「因為偏遠地方起唔到樓，所以賣俾政府係最後一個發達機會。用《收回土地條例》可以賠到800-900蚊一呎，而市價只係100-200蚊一呎，所以政府係俾緊一個誘因地主囤地，趕走啲農民。」他總結，農業政策其實是關乎香港整體土地規劃問題，這次只是漁護署受靶，發展局和規劃署則躲在背後。而香港人正要為這種賺錢至上的發展思維付上代價。
猶記得馬寶寶社區農場的Becky說，「農場喺成個社區網絡裏面，係幾代人花好多心思去建立嘅事，唔係一個農業園可以代替。我哋真係好弱勢架。」「幾代人」在冷冰冰的政策下的徬徨，在我心中揮之不去。因為我正目睹下一代的農民的故事，在開始前已被告終。
(特此感謝土地正義聯盟大力協助。)
圖片來源：網絡短片《新界東北 North East New Territories, Hong Kong》最後畫面截圖，消失中的新界北。