小心開悟者走單
製作需時，
請耐心等候。
公司三文治十分鐘，
海鮮焗飯十五分鐘，
一個開悟者就需因情況而定，
可快可慢，
並且隨時售磬。
而且，
時至今日，
開悟者其實已成為一種「集體回憶」，
名存實亡，
就像上水一間出名賣碎冰紅豆冰的古老茶餐廳牆上的食物名稱，
大部份都是「名留青史」，
而不見「行走人間」。
若然有幸認識一位開悟者，
己是幾生修到。
開悟者之所以罕見，
究竟是在于製作方法？
抑或是在于刀工？
還是在于處理過程的繁瑣？
都是秘密，
就像填鴨及可樂的秘方，
絕不曝光，
所以，
一個開悟者的製作過程，
甚至相傳要幾大阿僧祈劫，
這些江湖傅聞，
又反過來為開悟者添加一種神秘的誘人色彩，
不過，
個人認為，
開悟者就像中國的龍，
古惑仔喜歡在胸前背後雕龍雕花，
而我們卻喜歡在茶餘飯後吹開吹悟，
只要吹得開心，
開悟者製作泡湯，
就當作廚房走單，
不過，
埋單時記得取消該項目，
因為，
該項目屬海鮮市價，
一不留神，
可以傾你家盪你產，
小心小心！