日本詩人岡本鹿子女士 ，
也是一個知名的佛學者，
她在一九三九年，
寫了一個動人心弦的小故事「壽司」，
故事有一種緩緩淡淡的味道，
裡面有一個自小患有厭食的小孩，
他甚麼也不肯吃，
只是吃一種日式的炒蛋，
尤其對魚就特別抗拒，
於是他的身體一天比一天衰弱，
母親卻沒有絕望，
她在家裡設置了一個臨時的壽司吧，
準備好醋飯，
孩子就好奇地坐在她對面，
看著她溫柔地捲起衣袖，
潔淨白晢的雙手彷彿透出了神聖的光芒，
他靜靜地看著母親的手，
就進入了三摩地，
那空無一物的素手，
一翻一捏，
就出現一塊雪亮的壽司，
看見母親親手在上面放一塊他最喜愛的甜煎蛋，
他就著迷了，
不由自主地放進口裡，
壽司裡微酸的醋飯是一種觀想，
從他的舌尖一直通往琉璃淨土，
那裡還可以看見母親的手，
那一雙令人如幻的素手，
捏出了清淡白魚、
比目魚、
鰈魚、
蛤蜊、
烏賊.........
在這個母親的大定中，
孩子就吃起魚來了，
每天母親都帶他來回天上與人間，
孩子因而健康快樂地在人間成長，
變成一個強壯英俊的紳士，
終生都愛吃壽司。