第二天的重點節目的參觀酒莊和試酒，我們參加了當地導遊公司的品酒團，小巴從酒店接送來往各個酒莊。每個酒莊也設有展銷中心，介紹他們莊園釀製的酒，因為直接從酒莊購買，售價比城市的酒舖便宜。我們的品酒團已包括試酒費用，但自已去也不過是三數元試四五種酒，若果試飲後覺得喜歡決定購買，試酒費還從賬單扣回。其實拿著旅遊地圖，也可以自已按圖索驥，逐一拜訪各個酒莊，但是試酒雖然每次只是一小杯，可是加起來喝下去的份量也不少，醉酒駕駛犯法兼危險，所以還是參加品酒團由專車接送安全。
品酒團的小巴
一望無際的葡萄園
一行行的葡萄樹
行程包括暢遊四個酒莊試酒，每個酒莊也各有特色。第一站是Mt. Boucherie Estate Winery，不過我們要趕去Mission Hill參觀釀酒過程，只在這個酒莊逗留了十數分鐘。第二站Mission Hill是卑詩出產的酒中的名牌，它釀製的紅酒榮獲法國紅酒大獎，證明新世界的酒也可以比媲歐洲的酒。酒莊坐落湖畔的小山丘上，最具特色是酒樽招紙上鐘樓，模仿古代修道院的建築設計。我們參觀了釀酒過程，可能去的時候還早沒有其他人，於是我們便成了私人參觀團。
先從酒莊的歷史說起，再介紹不同品種酒的釀製方法，原來用不銹鋼桶和木桶釀出來的品道有很大分別，木桶用什麼木也很講究，最高級的酒是用法國紅木，讓紅木的道味滲進酒香之中。另外我也學懂了不是所有酒也可以耐久存放，一般市面上買的酒只有五至十年期，放得太久味道會變得難喝。加拿大著名盛產的冰酒，要待入冬初霜葡萄結冰時立即收割，葡萄內的水份結成冰粒去掉，每顆葡萄只剩下的一滴汁才用來釀酒，葡萄汁精華令冰酒味道十分甜。但因此釀冰酒比一般酒要多用十倍葡萄，所以冰酒的價錢比貴普通酒價許多。然後我們參觀Mission Hill的地下酒窖，酒窖挖空火山岩洞建成，不需要空調也很自然清涼，適合存放釀酒的木桶。最後當然會品嘗酒莊出產的美酒，我們領到一個私家試酒室，導遊還教我們一些試酒的基本常識。
Mission Hill的招牌鐘樓
在山頂上看Okanagan湖
火山岩建的地下酒窖
下午到Quail’s Gate酒莊的餐廳午膳，一邊看著葡萄園和湖光山色，一邊享受美食，休哉遊哉十分寫意。最後一站到Little Straw Vineyards，這是一個小酒莊，特別之處是酒莊附設有藝術館，展覽Okanagan當地藝術家的作品。
看著湖光山色，在葡萄園進午餐
大慨一天下來喝了不少酒，回程時我們在車上睡著了。這天收獲很豐富，在每個酒莊也有買酒，還買了幾枝冰酒給朋友作手信。我們的行程只參觀了West Kelowna地區的酒莊，Okanagan地區有大大小小超過六十個酒莊，下次可以參加不同地區的試酒團。在南部Summer Land和Osoyoos地區，比北部每年有更多陽光照射，那兒才是酒莊的集中地。
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