（獨媒特約報導）街工及香港廚師聯盟籌委會葵芳工友組星期四下午到悅來酒店地下追討酒店拖欠的加班賠償，又發起簽名行動，反對標準工時「落三閘」。街工要求悅來酒店發還酒店一眾廚師多年來的加工費，並完善加班補償制度，又促請政府儘快就標準工時立法，拒絕就現時提議的「合約工時」立法。
街工成員指最近標準工時委員會建議的合約工時只立法要求僱主在合約上列明工時、有否休息時間及加班補償，但在現實環境中處於弱勢的工友卻沒有議價能力，勞工法例根本未能保障工友獲得加班的補償。
廚師加入追討「補水」加班費
去年被解僱、在廚房工作逾8年的阿輝是新加入追討的廚師，他形容自己是被突然「無理」解僱。酒店的人事部才解僱前三天才通知他，他又指每天實際工作時間至少十小時，很多時候甚至更長達十多小時，但酒店從來沒有「補水」加班費。他又不滿總廚自2005年起就沒有記下加班時間，導致加班時間不詳，只能追回每日一小時的加班費：「只係想追回屬於自己的錢。」
街工在上月曾聯同廚師聯盟籌委會到悅來酒店追討加班賠償，最終大部份廚師追回三個月的加班費。及後，陸續有被悅來酒店解僱的廚師加入追討。另外，街工斥責酒店上月發放一份2009年的通告，要求在職員工簽署，合約內容列明平日加班逾兩小時才計作加班，直斥此舉極不合理。
有工人指出酒店目前只承諾賠償他們預期的七分一，賠償太低。而工人平均每星期工作達154小時。加上自從2005年後已經沒有補假，至今累積至少數百小時、高達十萬元的加班費。街工又表示，稍後將發動「全港打工仔落區召集」，今次簽名行動是落區行動的第一站，未來將發動全港街站，下一站將前往藍田、油塘、青衣、天水圍等地區，期望更多人關心標準工時，反對標準工時落「三閘」。
街工成員譚亮瑛批評目前「合約工時」設三閘是嚴重剝削工人，他要求當局立即要求劃一立法，而不應只保障重災局等、立法要求僱主用合約講明工時、有否休息時間及加班補償及不局限於某薪酬水平員工。
圖：街工邀請附近居民在寫著「888」的球衣上簽名，「888」指「8小時工時，8小時休息，8小時自主生活」。球衣則代表已就標準工時立法的國家，以表達工友的訴求；又舉起「打工辛苦晒」的黃牌及「標準工時 必須立法 合約工時 搵工人笨」的橫額為工友打氣。
記者：劉曉盈