（獨媒特約報導）業務遍及港九新界、曾為不少新人提供婚宴場地的彩福皇宴，早前被揭發旗下的皇室堡分店豪擲金錢裝修，卻遲遲未支付員工薪金，更逃避支付遣散費。受影響的工人昨日早上聯同街工和香港廚師聯盟到彩福旗下的沙田石門分店抗議，要求公司盡快支付欠薪及遣散費；在抗議期間遭高層粗口問候。工人最後成功爭取，迫使彩福支付5月欠薪及遣散費，涉及款項逾50萬元。
工友遭高層辱罵威嚇
他們在到達彩福皇宴所在的商場，即被數名大漢跟蹤。及後，彩福婚宴集團董事總經理何健上前稱，會「無條件」支付11位受影響員工的欠薪。街工勞工幹事王曉君旋即質問何健能否支付遣散費，何拒絕向已簽自願離職書的員工發放遣散費。
雙方在商場地下層對質期間，彩福集團行政及財務總監鄧家麟一度情緒激動，不斷以粗口大聲喝罵受影響工人；並以律師信恐嚇他們，更欲衝向工人。何健及一眾集團高層即上前阻止，並帶走鄧家麟。 街工勞工幹事譚亮英批評，彩福以恐嚇手法阻止工人爭取應得的成果。
在擾攘約十分鐘後，雙方答應即時再次進行談判，於是眾人前往彩福皇宴的貴賓房。經過酒樓的大廳時，團體和工人拉起橫額，並向正在進餐的顧客解釋抗議原因，引來顧客注目。一名主管在旁冷嘲熱諷，稱工友和團體來「攪事」，譚亮英遂反覆質問「依家出咗糧未？」指工人只不過是想得到被拖欠的薪金，追討並無不合理。
資訊不完整 工人無所適從
在雙方齊集貴賓房後，何健便立刻向眾人講述所其版本。他稱，在一個月前已透過總廚向員工發放分店需要裝修的消息，後來從總監得知有不少員工年資未夠兩年；而現時飲食業難招請新人，便決定不作遣散，以保留員工的年資，挽留員工。何健續稱，在收到10封辭職信後感到不明所以；後來才發覺員工欲遣散，於是決定遣散。
在席工人阿笑聽罷，反駁指總廚並沒有就遣散安排和調去哪一間分店，向他們發放過任何訊息。另一工人杜先生指，兩年多前便清楚公司每逢裝修便會遣散員工，而今次做法則是「停薪留職」，跟以往不同，使工人失去預算。他亦指總廚曾向他們表示不會遣散，因涉及款項高達50多萬元。
據悉，何健早前所收到的10封辭職信，其中3封為主管所冒簽，已報警處理。在前天的談判會議上，公司代表表示願意先支付欠薪。而在簽收紙上，更有一條款要求工人承諾不可再作追討。在席工人擔心不能繼續追討遣散費，所以不願簽署，加上公司未見誠意討論遣散費事宜，談判宣告破裂。
何健於是提出方案，指公司願意支付被冒簽的工人的遣散費，但另外7名已簽署自願離職書的工友，則不會得到遣散費。杜先生不認同此方案，懷疑同事是在接收到上頭不完整的資訊後，才會提出辭職。譚亮英指出，高層當眾恐嚇工人，又以粗口辱罵、嘲諷工友「攪事」，「可以想像，這班員工的上層就是這種人，他們早前受到怎樣的對待。在正常的情況下，工人怎會自動放棄自己的權利？」
阿笑表示，公司一直都沒有明確安排，又資訊錯亂，「我們一班同事向來都一齊，見到公司這樣對我們，如果走咪一齊走。」杜生不禁指出，「其實是公司的政策令人很不安！又沒有清楚交代，又沒有咨詢我們！」
何健在理屈詞窮下，表示明白工人是在被誤導下簽署自願離職書，遂答應向該5名年資達兩年以上的工人支付遣散費，並承諾在星期五前處理。
彩福威嚇告誹謗 團體指工人所說皆事實
在離開前，何健要求街工和廚盟隱藏facebook上有關是次事件的帖子，指那些帖子所說的並不是事實的全部，但街工和廚盟拒絕。何健隨即轉向記者，稱廚盟在網上所說的，並不是事實的全部；會影響集團的聲譽，並可能會追究責任。
王曉君認為，全靠工人團結才能爭取應得的離職補償，「即使年資未夠兩年、未合乎資格得到遣散費的工人，也願意來聲援。」對於彩福集團有可能就他們網上的「失實」言論追究，王曉君表示工友所說的話皆是事實，「我們非常不齒用律師信來威嚇工會和工人。」
杜先生對談判結果感到滿意，稱感受到總經理的誠意。「雖然昨天談判破裂，加上今天被人用粗口「問候」，但只要我們合法合理，堅持信念，便沒問題。」阿笑則表示，雖然年資不足兩年，並沒有需要追討遣散費，但看見身邊工友有需要，便出來幫手：「我們要一齊爭取！」
記者：黎彩燕