按：最近鬧得最火的新聞都與動物有關，先是豬，然後是鰻魚。港報大致都從食衛角度報導及評論此事，把一個價值問題化約為技術問題。所謂「人唔見棺材，就唔流眼淚」，內地報紙近日在這方面，倒比較目光寬闊，且看《新京報》近日的一篇社論。
人与动物关系已到最紧要关头
非典余悸未消，禽流感汹涌而至；猪链球菌仍在肆虐，皮肤炭疽疫情又现。据报道，近日沈阳突发皮肤炭疽疫情，截至8月5日下午十六时，沈阳市累计报告皮肤炭疽病例十二例，其中七例为确诊病例，已死亡一例。
稍稍留意一下就会发现，这四种疫情都与动物有关。非典过后，人们不敢吃果子狸等野味了；禽流感发生后，人们对鸡产生了畏惧之心；人感染猪链球菌牺牲数十条生命后，人们发现蠢笨的猪竟然也会“报复”；这回皮肤炭疽病的突发，更让人们大吃一惊：忠厚老实的牛也会“害人”了！
怎么办？非典过后，我们忙着研制非典疫苗———据报道，正式的非典疫苗近日已进行人体试验。人感染猪链球菌疫情暴发后，我们赶紧进行猪链球菌疫苗试验和生产———据说首批疫苗近日即将投放疫区。这回皮肤炭疽病暴发，我想可能已有人在进行这方面疫苗的试验了。
这多少给我们带来一些安慰，然而，如果以为这样就高枕无忧，那就大错特错了。有“冠状病毒之父”之称的台湾学者赖明诏认为，其实病毒比病毒学家还聪明，在人和细菌病毒的战争中，人类赢不了病毒或细菌，因为病毒或细菌会发生变异。比如禽流感，从暴发到现在，其病毒已经发生了数次变异，令人防不胜防。非典病毒变异更引起科学家们的极大关注，曾经在艾滋病研究方面做出过巨大贡献的美国华裔科学家何大一，就警告人们：由于非典病毒不断变化，今后很可能会有传染性更强、毒性更大的新型冠状病毒变种出现。
研制疫苗，显然是“事后诸葛亮”，只能处于被动；大规模屠杀染菌动物，也只不过是“人急跳墙”的应急之举。如今，我们必须反思：动物为何会频频报复人类？
如果我们稍稍检点一下现代社会以来我们对动物的态度，把动物也当做生命想一想，一定会觉得动物们的报复实在微不足道。现代社会科技发达了，而对动物的杀戮却也成千上万倍地增加了，每天当我们一觉醒来，不知有多少鸡悲鸣着被割断了脖子，不知有多少头牛哀嚎着沉重地倒下。除了屠杀数量激增之外，更重要的，是我们对动物的态度已完全改变。古时人们宰杀动物，还要祷告一番，这祷告意味着，我虽然不得不杀你，但我仍感到心中不安，我毕竟剥夺了你的生命。
现在，我们对动物的宰杀已经规模化、自动化，成千上万的动物被驱赶进屠宰场，顷刻间身首异处，血流成河。对于宰杀动物，我们已习以为常，我们已不存丝毫怜悯。
我们不仅肆无忌惮地屠杀动物，屠杀之前，我们还无所顾忌地虐待它们。为了让它们长得快，我们给它们吃这样那样的激素，导致它们的基因发生变异；为了节省成本，我们把它们圈在狭窄污浊的牢笼里，让它们过着猪狗不如的生活（现在养殖场里的猪，它们的生活实在是不如以前的猪啊！）。
环境伦理学创立者之一的施韦兹指出：“真正伦理的（有道德的）人认为，一切生命都是神圣的，包括那些从人的立场来看显得低级的生命也是如此，只是在具体情况和必然性的强制下，他才会做出区别。即他处于这种情况，为了保存其生命，他必须决定牺牲那些生命。在这种具体决定中，他意识到自己行为的主观和随意性，并承担起对被牺牲的生命的责任。”人类食用动物，是正常的生态学行为，但并不意味着可以任意对待动物，可以宰杀了他们食用了他们而没有丝毫愧疚。我们要意识到动物也是生命，也有痛感，因而同情动物的痛苦，在不可避免地要伤害动物或剥夺其生命时，应尽力减轻其痛苦，同时为自己的行为内疚，对动物的牺牲表示感激。这是一种崇高的道德境界，标志着人类文明的程度。
世间万物看似喧嚣纷乱，其实是有规则的。现代人对动物的冷漠与残忍，导致了人与动物关系的空前紧张并引发人与动物之战。在这场战争中，人类的被动已经暴露无遗。我们已到了最紧要关头，如果我们还不抛弃人类中心主义，不学会尊重动物、怜惜动物，不远的将来，人类的处境将岌岌可危！
《新京報》2005年8月8日