（獨媒報導）「走塑」措施實施第四日，坊間對部分替代餐具質素感到不滿。由環保署設立的「綠色餐具平台」，今邀請4間供應商即場「示範」產品。大部分餐具成功「負重」，食粥、飯、糯米雞和扒類都未有損壞。其中一間供應商的內地製接拼竹叉，在切開牛扒時折斷，「示範」其間需更換兩支竹叉。對於紙飲管有怪味，有供應商就解釋無可避免，又指「膠都有膠味」，相信「要畀少少時間大家去適應」。
「綠色餐具平台」由環保署於2022年設立，由環保署委託香港品質保證局（HKQAA）擔任秘書處。「平台」設立的目的為了幫助業界購入符合管制要求的非塑膠餐具，平台會將每項已通過審批的餐具放在平台。現時有超過60間餐具供應商，提供共780款非塑膠即棄餐具產品。
有4間供應商獲邀參加記者會，向傳媒展示符合管制要求的餐具及外賣盒替代品，它們包括採購性質的悅空間酒店配套有限公司和生昌文具紙行，以及主力生產的師兄供應有限公司和寰科創新有限公司。《獨媒》正向香港品質保證局查詢，揀選4間公司出席記者會的原因和準則。
紙飯羹載糯米雞不變型 供應商：要看設計
師兄供應有限公司主要售賣木及竹製餐具，創辦人Alvis Yip即場示範使用竹製刀叉成功切開牛扒，以及紙製飯羹盛起糯米雞。網上有意見反映紙製餐具未能盛起糯米雞，他表示餐具的形狀設計須對應合適餐品，指網上斷開為湯羹有孤度，主要用途是盛湯或麵，而示範所用的飯羹，特意設計較為直身，盛飯時較易受力。
他另表示，環保餐具是使用天然物料，如竹、木及紙質，如果儲存地方潮濕就有蟲滋生，但指正常餐具有膠袋包裝，建議商戶到貨時檢查外包裝有否損壞，以及餐具有否變質。
紙飲管有味 供應商指無法避免「膠都有膠味」
至於悅空間酒店配套有限公司則即場示範，廈門製的純紙飲管插入珍珠奶茶，公司代表用兩種不同粗幼度的紙飲管一下便成功刺穿膠膜，經過約一小時後該飲管大致未有軟化，只有飲管未端的尖頭鈍化。被問到有網民指紙製飲管味道不佳，負責人Chris則直言「呢個無辦法避免，紙始終係紙嚟㗎嘛，膠都有膠味啦」，認為現時只是替換初期，未來會陸續轉用其他材料，「要俾少少時間大家去適應」。
供應商推薦竹製拼接餐具 惟切扒後兩度損壞
另一間生昌文具紙行主力銷售紙類餐具、飲管及外賣盒，大部份產品於內地生產，包括廣洲、福建等。負責人Calvin表示未考試進口產品主因成本及運輸昂貴，指不想增加餐廳負擔壓力，故主銷售內地生產的紙製餐具。負責人Calvin推薦竹製拼接餐具，並示範切牛扒，惟兩支拼接叉具切扒數次後解體。他表示拼接餐具若經常「又抆又插」，接駁位容易鬆導致受力差折斷。他強調拼接餐具設計是為了減省物料。
纖維外賣盒成本約2元 供應商承認較貴
此外，以植物纖維製作餐具及外賣盒的寰科創新有限公司，主力以原料改變功能，其產品為百份百植物纖維原料，完全沒有塑膠或塗層，適用溫度可達到攝氏220度至負196度，寰科創新有限公司負責人陳大仁稱，更可用明火的最小火直接在盒上煮食，可持續煮30至40分鐘。問到成本會否較其他公司高，他指價格上的確會較為昂貴，小型外賣盒成本大約2元，而同類咖啡杯較其他貴5至8%。
