Artical first release on Facebook ,Apr 2012 (http://www.facebook.com/#!/media/set/?set=a.3034179738231.2123284.137505...)
黃牛角
大嶼山黃牛角的形狀五花八門，什麼形狀也有，向前的、向後的、左右不對稱的、尖的、頓的、直的、曲的, 最粗的角不會粗過兩吋直徑。
黃牛角並不容易用作性別鑒別，因為分別並不很明顯，但大嶼山的女牛的角相對同年的男牛來說都較短和奇形怪狀。
男牛長到兩歳多便會與自己年紀相約的男牛玩撞擊遊戲以鍛鍊身體，牛角亦因此而可受到刺激而強壯，因經常有撞擊練習而較有攻擊條件。
成年的黃牛，尤其雄性，一生會把自己的牛角最少撞掉一兩次，讓牛角重新再生長出來。協會處理斷角傷口的個䅁有三個，「牛魔王」是第一個個案，之後有大澳和塘福的，我們暫時未有結論能解釋到牠們為何、如何和從那時開始學懂這樣做。
雌性的黃牛反而並不一樣，女牛不好體能遊戲，牠們的角似乎有較慢的生長速度和比男牛的變得多樣化。但像牛魔王身邊的新愛為例，因她的角成捲狀，前兩年更長到插了入頭皮，幸好得到愛協的獸醫幫助，及時要替她的雙角鋸短了，才免於一死。
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水牛角
大嶼山水牛的角一生隨年紀同步長大，可作年齡鋻別用。滿四歲的水牛有著牛角和耳朵齊長的長度。進入四歲的公牛才正式成為成年牛bachelor , 二至四歲的牛叫juvenile , 青年牛。兩歲以下的叫牛仔或牛BB，calf。
雄性水牛的牛角形狀比雌牛的粗大橫向，像橫放的鐮刀，而雌性水牛的角比較輕巧秀麗和後傾（但米埔濕地的'小米'的角形不是這樣的）。
超過六歲以上的水牛公，每天頭上頂著沈重的大角除了吃和打泥泵，己經夠根疲力盡，上了這年紀的牛都會開始離羣，獨自遊走，過些簡單點的生活。而雌性的角比較輕身，容許她們足夠的靈活性，所以她們的社交能力都比雄牛活躍，年紀大也可繼續執行育兒工作，不像雄牛要隱居去。
另，水牛角表面上的皺紋一生變化不大，像人類「指模」般可以作牛隻鍳別特徵用。
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現時大嶼山牛羣的存活日日危在旦夕，因為有一少撮低質素政客要協助地産財團將鄉郊地產化地發展，為了要搶票慟動村民歧視牛隻情緒。
我們都知道香港政府在保護香港的公眾資源和生態物種方面的能力，如此獨一無二的大嶼山牛羣生態環境、景觀和物種，很不幸地只能靠現時區內各村的進步村民、香港各方公眾及公民社會的力量來把守。
請大家一有空，多來大嶼南給我們打氣加油! 如有興趣要求專業導償服務，可直接電郵：lantaub[email protected]預約。每團活動行程3小時，6人成團。
各位如在沒有導師指導下觀賞水牛時請注意事項:
1）在觀賞時請保持最少二十呎距離和不要背向牛隻\羣。一般情況下，除非牛隻受到挑釁、不明刺激或驚嚇，在正常情況下是不會攻擊任何人，但鑒於牠們的份量，一個無意的小動作己足以做成損傷，為雙方安全起見，請保持適當距離。
2）千萬不可放聲大叫或興奮地談話，這些嘈音會嚇帕和導致牛隻\羣情緒緊張而進入戒備狀態。
3）為牛牛的安全著想，請不要喂飼牛羣，肆自喂飼，不但不會改善動物與人的關係，卻會令牛隻減低對陌生人的戒備，容易被誘捕、下毒或虐待。大嶼南每村都有看守牛羣福利情況的村民義工，當有須要情況出現時，指定的義工會在指定及安全的地方為牛羣提供額外喂飼。
大嶼山區內所有牛羣都有來自本村的村民義務守護或監察牠們生存福利情況，並設有大嶼愛護牛隻熱線：81036312以供公眾為發現特殊情況通報之用。
4）拍攝時請不要使用閃光燈。
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為何要保護港區內的亞洲水牛？Why Protecting the Asian Water Buffalo in Hong Kong？
http://www.facebook.com/note.php?note_id=10150277780420464&id=775469462
寫於 2010年10月22日5:00 ·
大嶼山愛護水牛協會 Lantau Buffalo Association on Facebook
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